場所を写してここはバーベキュー会場。
この高台から能勢の田んぼが見下ろせます。

カンカン照りとまでは行かないまでも、
絶好の夏の晴天。

強い日差しがジリジリと攻め立てます。

「それでは先ずはコレで行きましょう」
と奥常務が手にしているお酒は、クレマンド・ノゼの熟成酒。

このオリの量からして…と、と、飛びそう〜。

- 活性にごり酒の開栓について -
発泡性の高いにごり酒は瓶内でまだ酵母が生きています。
冷蔵庫から出してから時間が経ち、温度が上がると酵母の
醗酵もさらに活発となるため予想以上に上がったガス圧が
開栓を非常に困難にさせます。瓶は決して振らないで下さい。
開栓する場合は周りにお酒がかからないよう十分に気をつけ、
クギなどで栓に穴を開けるなどでガス抜きを十分おこない、
ガスの抜けを確認の上、ゆっくり開栓するようにしてください。
なお開栓の際は予めタオル、ボール（受け皿）もしくは片口、
ガス抜き用のクギ等を用意すると円滑に開栓できます。

ショワアアァァー

「出た出た出た〜！」

勢い良くガスが吹き上がります。
このガス抜きを行わないで開栓したら
きっとエライ事になっていたでしょう。

シュウゥゥ…

ガスの噴出が落ち着き、少し時間を置いてから
いざ、開栓です。

えー、バーベキュー班。
そちらの具合はいかがですか？

「ハイッ、熱いです」

ガンバレ！

はて。
バーベキューで焼かれている
料理の中にあるこの白いものは
なんですか？

「アチチチチ…
あれ、これが気になるの？
ンッフフ〜」

秋鹿！能勢！もう最高です。ここに住みた〜い！

そう思わせる素敵な一日でした。
ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました。