【石川】御祖酒造

遊穂『ゆうほのあお』純米酒 1800ml

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販売価格 3,484 円(税込)
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・商品コード7489
・製造元【石川】御祖酒造
・特定名称純米
・使用米山田錦(兵庫県産) 60%扁平精米
・使用酵母熊本酵母KA-4
・アルコール分16度
・日本酒度+4
・酸度/アミノ酸度1.8
・おすすめの飲み方冷酒

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[醇酒] 熟成感を感じさせず、丸みあるなめらかな旨味を引き出した1年低温貯蔵の純米酒

石川県羽咋市の『遊穂』御祖酒造から、またまたニューフェイスが登場。
兵庫県産山田錦を60%扁平精米、低温長期発酵の吟醸造り、
1年間以上の低温貯蔵。
さまざまなこだわりを重ね、香りや味わいに熟成感を出さず、
伸びやかで落ち着いた旨味だけを上品に引き出した、遊穂の新たな挑戦です。

一年以上貯蔵で産まれた丸みあるなめらかな舌触り。
山田錦のコクと甘味、しっかりとした旨味と酸のバランスが絶妙で、
和食の、特にお出汁の効いた料理がと相性バッチリです。

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