【滋賀】冨田酒造

七本鎗 低精白 純米80<火入れ> 1800ml

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販売価格 2,970 円(税込)
  • 限定品
・商品コード516
・製造元【滋賀】冨田酒造
・メーカーURLhttp://www.7yari.co.jp/
・特定名称純米
・使用米玉栄(滋賀産) 65%80%精米
・使用酵母協会701号
・アルコール分16度以上17度未満
・日本酒度+7
・酸度/アミノ酸度1.9
・おすすめの飲み方常温から飛び切り燗

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SOLD OUT

[醇酒] 麹米65%、掛米80%精米という低精白の酒米で醸された純米酒

必要以上にお米を削らないため、米が本来持つ旨味が引き出されています。
穏やかな香りが立ち、口に含むと濃厚で複雑なコクのある旨味が広がります。
後半には少し酸を感じ、最後にはすっと切れていく後味の良さも持ち合わせています。
旨味ののった干物や、味のしっかりした酒肴などを合わせてお楽しみ下さい。
常温でも十分美味しいですが、温めて飲むのがお勧めです。


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冨田酒造は、琵琶湖の最北端、賤ヶ岳山嶺の旧北国街道沿いで歴史を刻む蔵元です。
『七本鎗』という銘柄は、賤ヶ岳の合戦で武功を立て秀吉を天下人へと導いた
加藤清正・福島正則ら七人の若武者「賤ヶ岳の七本槍」に因みます。
ラベルの字は、かつて蔵元に逗留した北大路魯山人の手による篆刻を使用しています。
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