【秋田】新政酒造

新政 colors 『天鵞絨 ヴィリジアン』 生もと純米 720ml

※商品写真には、外観の似たものや違う年度のものを使用している場合がございます。ラベルの細部や表記スペックが実際と異なることがございますので、スペック等は商品説明のデータをご確認ください。

販売価格 2,547 円(税込)
  • 限定品
・商品コード7222
・製造元【秋田】新政酒造
・メーカーURLhttp://www.aramasa.jp/
・特定名称表記なし(生もと純米大吟醸)
・使用米美郷錦(秋田県産) 40%精米
・使用酵母協会6号酵母
・アルコール分15度(原酒)
・おすすめの飲み方冷酒

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在庫のある商品でも欠品している場合がございます。

SOLD OUT
【新政酒造の商品の販売に関しまして】
蔵元様の意向により現在、新政酒造の全商品のインターネットでの販売を休止し、
店頭での販売のみとさせていただいております。新政酒造の日本酒をお探しのお客様には、
大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
一部商品につきましては店頭に在庫がございます。

colorsシリーズにニューフェイス登場 天鵞絨『ヴィリジアン』ラベル

新政酒造の「colorsシリーズ」に新たなラインナップが加わりました。
秋田県産の酒造好適米「美郷錦」を麹米・掛米ともに精米歩合40%まで磨き醸した、
贅沢な純米大吟醸クラス、天鵞絨『ヴィリジアン』ラベルです。

このお酒に使われている酒米「美郷錦」は、美山錦山田錦を掛け合わせて誕生したお米です。
「美山錦」の持つ透明感と、「山田錦」の持つコクのある旨味。
一見相反するような特徴を持ち合わせた、クリアでありながら芯ある独特の味わいを持っています。

「美郷錦」のポテンシャルを存分に発揮させた「天鷲絨」は、
Colorsラインナップ中でも、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てとなっています。

【数量限定商品のため、お一人様一本限りとさせていただきます】
※こちらの商品は、四合瓶(720ml)のみの取り扱いです。

『新政』新政酒造の酒造り

秋田県産米を生もと純米造りにより六号酵母によって醸します。
当蔵は地域性を尊ぶために、秋田県で栽培された米のみを用いて醸造いたします。
酒母には、天然の乳酸菌を活用する伝統製法「生もと」のみを採用しています。
また、培養された酵母を使用する際は、当蔵で昭和5年(1930年)に採取された
「きょうかい6号」(六号酵母)のみを用いております。

2015年度醸造(27BY)より、新政酒造の全ての日本酒は、素材の魅力を最大限に引き出すため、
独自のもと摺り方法を採用した新政式生もと仕込みとなりました。
また、自然な醸造を心がけ、ラベル記載義務のない添加物(醸造用酸類、ミネラル、酵素など)についても
一切使用しておりません。

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