【静岡】杉井酒造

杉錦 天保十三年 山廃純米 1800ml

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販売価格 2,420 円(税込)
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・商品コード310
・製造元【静岡】杉井酒造
・メーカーURLhttp://suginishiki.com/
・特定名称純米
・使用米国産米 70/78%精米
・使用酵母協会7号
・アルコール分15度以上16度未満
・日本酒度+9
・酸度/アミノ酸度2.6
・おすすめの飲み方冷酒からぬる燗

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天保十三年独立開業年、当時の造りに近い低精米の山廃酒

濃醇な酸味と渋み、熟成感があり、甘みもありくどくありません。
雑味や山廃的なクセもほとんど感じないお酒です。
酸味が高いので夏の暑い日にさっぱりとして合うと想います。

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