【神奈川】泉橋酒造

いづみ橋 『黒とんぼ』 生もと純米 1800ml

※商品写真には、外観の似たものや違う年度のものを使用している場合がございます。ラベルの細部や表記スペックが実際と異なることがございますので、スペック等は商品説明のデータをご確認ください。

販売価格 3,600 円(税込)
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・商品コード3595
・製造元【神奈川】泉橋酒造
・メーカーURLhttp://izumibashi.com/
・特定名称生もと純米
・使用米山田錦(海老名産) 65%精米
・アルコール分15度
・おすすめの飲み方ぬる燗から飛び切り燗

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[醇酒] 芳醇でキレ良くも、洗練された柔らかいタッチが魅力の濃醇旨辛酒

「酒造りは米作りから」の信念のもと、『栽培醸造蔵』として
酒米の栽培から精米・醸造までを一貫して手がける『いづみ橋』泉橋酒造。
その泉橋酒造と地元農家が共同で組織した「相模酒米研究会」が栽培する山田錦を全量使用し、
手間ひまのかかる伝統醸造法『生もと仕込み』で醸した純米酒『黒とんぼ』です。

『いづみ橋』のトレードマークとなっている可愛らしい「とんぼ」ラベルが目を引きますが、
『生もと仕込み』ならではの、お米の持つ旨味と自然な酸を引き出した力強さを感じさせる味わいです。

口当たりは柔らかなタッチながら、しっかりと感じるお米の旨味。
キメが細かく爽やかな酸が、全体をすっきりとまとめ上げる濃醇辛口酒です。
クラシカルな『生もと仕込み』という手法を使いながらも、
全体のバランスが良く飲み飽きしない味わいはどこか洗練された様
を感じさせます。
ぬる燗から飛び切り燗まで幅広い温度帯で楽しめるのも嬉しい1本です。

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