【石川】御祖酒造

遊穂 生もと純米 生原酒 未確認浮遊酵母仕込み 1800ml

※商品写真には、外観の似たものや違う年度のものを使用している場合がございます。ラベルの細部や表記スペックが実際と異なることがございますので、スペック等は商品説明のデータをご確認ください。

販売価格 3,290 円(税込)
  • 限定品
・商品コード5042
・製造元【石川】御祖酒造
・メーカーURLhttp://mioya-sake.com/index.html
・特定名称純米
・使用米五百万石/能登ひかり 60/55%精米
・使用酵母未確認浮遊酵母(酵母無添加)
・アルコール分17度
・日本酒度+5.9
・酸度/アミノ酸度2.7
・おすすめの飲み方冷酒から常温

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SOLD OUT

<季節限定酒> 生もと仕込みかつ酵母無添加のクラシカルなスタイルで造られた生もと純米

乳酸を添加せず天然の乳酸菌の働きを利用する「生もと仕込み」かつ
蔵付き酵母を利用する「酵母無添加」という、クラシカルな造り方で醸されたお酒です。
その2種の仕込みを反映し、しっかりとした力強い旨味と酸を持つ
芳醇な味わいに仕上がっています。

「未確認浮遊酵母」とは、遊穂の御祖酒造の蔵付き酵母の名称です。
蔵のある羽咋市が、「UFO(未確認飛行物体)」が
よく目撃されると言われる羽咋市にちなんで名付けられたそうです。

※こちらの商品は、生酒ですので冷蔵庫で保存してください。

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